Min variant på snickerskakor

Jag gillar verkligen smakkombinationen med jordnötter, kokos och choklad. Testade idag att baka en ”sundare” variant av snickerskakor. Tycker inte att man behöver så mycket dock då chokladtäcket är sött. Jag valde dessutom att söta med honung från Motala istället. 

Snickerskakor

Ca 200 g jordnötssmör
ca 1 dl kokos
1-2 msk honung
1-2 msk kokosolja

Cornflakes på känsla 

100 g choklad ovanpå

Blanda samman allt, krossa cornflakes och tryck ut allt i en form i den tjocklek du önskar. Låt stelna i frysen en stund. 

Smält choklad i vattenbad och smeta på ett lager. Vips så har du ngt gott att bjuda på till kaffet. 



Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s